A Kaliforniai Egyetem San Francisco-i kutatói összefüggést találtak a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, kevés hozzáadott cukrot tartalmazó étrend és a fiatalabb biológiai életkor között. A tanulmány epigenetikai órával mérte a sejtek öregedését, és kimutatta, hogy a jobb étrend fiatalabb sejtkort eredményez. Minden egyes gramm hozzáadott cukor fogyasztása az epigenetikai kor növekedésével jár. Az eredmények alátámasztják az antioxidánsok és gyulladáscsökkentő tápanyagok szerepét az egészségmegőrzésben és az öregedés lassításában.
Az egészséges életmód fontossága
Az egészséges életmód nem csupán a jó közérzet megőrzésében játszik szerepet, hanem sejtszinten is képes lassítani az öregedést. A megfelelő étrend követése, amely gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tápanyagokban, jelentős hatással van a biológiai életkorra. Az epigenetikai órával végzett mérések kimutatták, hogy a jobb étrend nem csak az egészség megőrzésében, hanem a sejtek fiatalon tartásában is fontos szerepet játszik.
A kutatás három különböző egészséges étrendet vizsgált, és mindegyik esetében alacsonyabb epigenetikai kort találtak. Különösen a mediterrán étrend mutatott erős összefüggést a fiatalabb biológiai életkorral. Azok az ételek, amelyek magas antioxidáns- és gyulladáscsökkentő tápanyag-tartalommal bírnak, mint például a vitaminok (A, C, B12, E), folsav, szelén, magnézium, élelmi rostok és izoflavonok, mind hozzájárultak az epigenetikai kor csökkentéséhez.
A cukor hatása
A kutatás egyik fontos eredménye, hogy még az egészséges étrend mellett is, minden egyes gramm hozzáadott cukor fogyasztása gyorsítja a biológiai öregedést. Ez kiemeli a cukor egészségre gyakorolt káros hatásait, és azt, hogy a hozzáadott cukor mennyiségének csökkentése jelentősen javíthatja az életminőséget és meghosszabbíthatja az élettartamot. A tanulmányban részt vevő nők átlagosan napi 61,5 gramm hozzáadott cukrot fogyasztottak, ami messze meghaladja az ajánlott napi maximumot.
Életmódbeli változtatások
Az epigenetikai mintázatok megváltoztathatósága arra utal, hogy a hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentése, akár csak napi 10 grammal, máris jelentős hatással lehet a biológiai életkorra. Az egészséges életmódra való törekvés, amely magában foglalja a magas tápanyagtartalmú ételek fogyasztását és a cukorbevitel minimalizálását, hosszú távon hozzájárulhat a sejtek fiatalon tartásához és az egészség megőrzéséhez.
Az egészséges étrend és az alacsony cukorbevitel közvetlen hatással van a sejtek öregedésére és a biológiai életkorra. A kutatások szerint a megfelelő táplálkozás nemcsak a betegségek megelőzésében és az általános egészség megőrzésében játszik kulcsszerepet, hanem hozzájárulhat a fiatalabb sejtkor megőrzéséhez is. Az egészséges életmód, amely magában foglalja a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek fogyasztását és a hozzáadott cukor minimalizálását, alapvető fontosságú a hosszú távú egészség és a fiatalos megjelenés szempontjából.